1 litro de leite
1 lata de abacaxi
2 caixas de gelatina vermelha
1 lata de leite condensado
6 ovos
maisena
Modo de fazer:
Faça um creme (mole) com o leite, a maisena, o leite condensado e 4 gemas. Acresente ao creme o abacaxi (ou pêssego) picado.
Desmanche a gelatina com água fervida e a calda do abacaxi.
Bata as 6 claras com 18 colheres de açúcar. Separe um pouco do merengue e misture o restante à gelatina.
Montagem:
1° o creme com o leite
2° a gelatina
3° o merengue de claras
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